Калорийность йогурта: 73 ккал*
* среднее значение на 100 г, зависит от жирности продукта и состава ингредиентов

Йогурт – полезный кисломолочный продукт, получаемый путем сквашивания молока специальными живыми культурами. Он отличается нежной текстурой, превосходными вкусовыми качествами и небольшим содержанием жира.

Питательная ценность йогуртов

Йогурт оказывает благоприятное воздействие на работу кишечника, снимая воспалительные процессы и улучшая обменные процессы. При регулярном употреблении кисломолочного продукта укрепляется иммунитет, улучшается настроение и самочувствие. Важно выбирать качественную продукцию, в которой отсутствуют химические добавки, красители и усилители вкуса.

Наиболее полезен домашний йогурт на молоке с добавлением закваски (59 ккал на 100г).

При соблюдении диеты рекомендуется приобретать молочный продукт с минимальным количеством жира – 1,5% (57 ккал) или 2% (60 ккал). Обезжиренный йогурт (0%) без добавок имеет калорийность 51 ккал, а с фруктами – 90 ккал. Читайте о в нашей публикации. Более высоким показателем энергетической ценности отличаются продукты с 2,5% и 3,2% жира – 76 и 88 ккал соответственно.

Помимо густых йогуртов многие производители выпускают питьевые со средней калорийностью в 70 ккал. Замороженным продуктом не следует злоупотреблять во время диеты, так как на 100 г приходится около 107 ккал. Калорийность повышается, если добавляется сахар, фрукты и злаки.

Сколько калорий в йогуртах «Данон» и «Активиа»

Из широкого ассортимента йогуртов от различных производителей можно выбрать подходящий для диетического питания с учетом личных вкусовых предпочтений.

Варианты кисломолочных продуктов известных торговых марок:

• «Чудо»: 80-90 ккал, в зависимости от количества фруктовых добавок и жирности.
• «Активиа»: со злаками 2,2% – 82 ккал; натуральная – 75 ккал.
• «Слобода»: густой с клубникой 2,9% – 98 ккал; питьевой с персиком – 82 ккал.
• «Campina»: 1,2% – 52 ккал; 2,5% с соком персика, вишни и клубники – 94 ккал.
• «Даниссимо»: натуральный – 70 ккал; с шоколадом, хлопьями и воздушным рисом – более 100 ккал.
• «Савушкин»: греческий 2% – 63 ккал; оптималь с фруктовыми вкусами – 63 ккал.
• «Данон»: с черникой, персиком или клубникой – 83 ккал.
• «Био Баланс»: 1% кефирный – 41 ккал; со злаками – 75 ккал.
• «Эпика»: с красным апельсином, ананасом, черешней – 120 ккал; с кокосом и ванилью – 130 ккал.
• «Фруттис»: с жирностью 2-3% – 70 ккал; более 5% – 100 ккал.

При выборе йогурта важно ознакомиться со сроком годности и составом. Чем меньше ингредиентов использовано, тем полезнее конечный продукт.

Таблица калорийности на 100 грамм

Разобраться с показателем энергетической ценности кисломолочного продукта разной жирности поможет таблица калорийности. В ней собрана информация о густых и питьевых йогуртах от известных производителей.

Что выбрать – йогурт или кефир?

Такие кисломолочные продукты, как натуральные кефир и йогурт, обладают множеством лечебно-оздоровительных свойств. Они идеально подходят для диетического меню, в реабилитационные периоды после болезни, отлично усваиваются органами пищеварительной системы

У йогурта показатель калорийности колеблется от 60 до 90 ккал, у кефира – от 30 до 55 ккал.

Йогурт с различными вкусовыми добавками (эмульгаторами, загустителями) не так полезен, как натуральный или домашний. Кефир с химическими наполнителями не производится. Подробнее о пользе и энергетической ценности кефира можно прочитать .

При включении кисломолочного продукта в диетическое меню стоит учитывать не только его энергетическую ценность, но и состав. Максимальную пользу можно получить, употребляя только качественный свежий йогурт на основе натуральных ингредиентов.

Многим известно, что классический натуральный йогурт содержит живые бифидо- и лактобактерии, которые улучшают работу желудочно-кишечного тракта. К тому же он укрепляет иммунитет. Но от частого употребления этого молочного продукта некоторые отказываются из-за того, что не знают, сколько калорий в йогурте и боятся поправиться. Давайте разберемся, что думают по этому поводу диетологи.

Сколько калорий в йогурте 100 гр

Следует сразу уточнить, что речь идет именно о натуральном продукте, а не сплошной химии, которая не только не принесет никакой пользы, а может и навредить организму. Сколько калорий в йогурте 1 штука, зависит в этом случае от нескольких факторов, среди которых:

• жирность;
• наличие или отсутствие наполнителей;
• вид этих наполнителей и так далее.

Около 58 ккал в ста граммах – вот сколько калорий в йогурте без наполнителя с жирностью 3,2 процента. Правда, этот показатель у разных производителей может отличаться.

Если вас интересует, сколько калорий в йогурте с фруктовым наполнителем той же жирности, то этот показатель составляет 102 ккал на сто граммов. Таким образом, одни только фрукты увеличивают калорийность этого молочного продукта почти два раза.

Как влияет жирность на калорийность йогурта

Этот показатель, безусловно, влияет на калорийность йогурта. Это подтверждает пример, сколько калорий в нежирном йогурте (жирность – 2,5 процента) с клубничным наполнителем – около 76,1 ккал на сто граммов. Если жирность увеличить всего лишь до 2,9 процента, количество калорий увеличится на 80 процентов!

Самый не калорийный йогурт – питьевой. Даже при наличии таких «тяжелых» добавок, как чернослив или злаки, в ста граммах этого продукта будет содержаться не более 80 ккал. В среднем, жирность жидкого йогурта составляет два процента.

В целом, именно добавки наиболее существенно влияют на калорийность конечного продукта. 136 ккал – вот сколько калорий в йогурте сто грамм с кусочками шоколада, а йогурт с бананом в шоколадной глазури весит еще больше – 147 ккал.

Диетологи утверждают: на йогуртах абсолютно реально скинуть лишний вес, есть даже специальная диета, рассчитанная на 14 дней. Но только в том случае, если употреблять не магазинный продукт, а домашний, приготовленный из специальных добавок. Дело в том, что практически в любом заводском йогурте содержатся консерванты, красители и загустители, которые никак не способствуют похудению и оздоровлению.

Обновлено: Январь 8, 2017 автором: Punisher

Йогурт, один из любимейших продуктов женщин и детей. Он обладает отменными вкусовыми качествами и полезен для здоровья.

Йогурт, относится к кисломолочным продуктам и получается из молока, которое сбраживается специальными кисломолочными бактериями - болгарской палочкой. Именно благодаря этому в йогурте огромное количество биологически-активных веществ, витаминов и микроэлементов. А вот различные добавки не несут особой пользы для здоровья и используются только для придания более изысканного вкуса этому замечательному продукту.

Йогурт широко применяется в диетическом питании. Он способен подавлять гнилостные процессы в кишечнике и укрепляет собственную микрофлору. Благодаря этому очищается организм, укрепляется иммунитет, а значит - улучшается здоровье. Йогурт с успехом используют для похудения. Его калорийность крайне мала.

Популярные диеты с йогуртом: творожно-йогуртовая диета , йогуртовая диета .

Но самый лучший йогурт - йогурт домашнего производства. Калорийность домашнего йогурта всего 64 калории, зато польза такого продукта несомненно выше, чем в магазинных.

Рецепт приготовления домашнего йогурта

Для того, что бы приготовить домашний йогурт вам понадобиться 1 лить 2,5% молока, 2 столовые ложки сахара, активия питьевая 290 грамм, и 1 грамм ванилина. Молоко пастеризуем или топим в духовке до появления кремовой корочки, затем охлаждаем до 30 градусов и добавляем сахар, йогурт активия и ванилин. Оставляем в тепле на 4-5 часов до готовности /например в термосе/. Затем ставим в холодильник и утром йогурт готов к употреблению.

Т аблица калорийности и пищевой ценности йогурта Активия

Т аблица калорийности и пищевой ценности йогурта Данон

Т аблица калорийности и пищевой ценности других марок йогуртов

100 грамм йогурта содержат следующие микроэлементы::

Кобальт (Co) 1 мкг; Молибден (Mo) 5 мкг; Фтор (F) 20 мкг; Хром (Cr) 2 мкг; Селен (Se) 2 мкг; Марганец (Mn) 0.006 мг; Медь (Cu) 10 мкг; Йод (I) 9 мкг; Цинк (Zn) 0.4 мг; Железо (Fe) 0.1 мг; Сера (S) 27 мг; Хлор (Cl) 100 мг; Фосфор (P) 95 мг; Калий (K) 152 мг; Натрий (Na) 50 мг; Магний (Mg) 15 мг; Кальций (Ca) 124 мг

100 грамм йогурта содержат следующие витамины:

Холин 40 мг; Витамин PP (Ниациновый эквивалент) (PP) 1.2 мг; Витамин C (C) 0.6 мг; Витамин B12 (кобаламины) (B12) 0.4 мкг; Витамин B6 (пиридоксин) (B6) 0.05 мг; Витамин B5 (пантотеновая кислота) (B5) 0.3 мг; Витамин B2 (рибофлавин) (B2) 0.15 мг; Витамин B1 (тиамин) (B1) 0.03 мг; Витамин A (РЭ) (A (РЭ)) 10 мкг; Витамин PP (PP) 0.2 мг; Витамин A (A) 0.01 мг

Ника Сестринская -- специально для сайта сайт

йогурт Активиа натуральная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,3 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 11,9 %

Чем полезен йогурт Активиа натуральная

• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

О пользе молочнокислых продуктов сказано много, особенно это касается йогурта, который, в отличие от многих других продуктов, хорошо усваивается организмом в любом возрасте. Кроме того, йогурт благотворно действует на желудочно-кишечный тракт человека, улучшая пищеварение и нормализуя деятельность других систем. Первый йогурт изобрели на территории современной Болгарии, поэтому и специальная бактерия, используемая для приготовления йогурта, называется болгарской. Промышленное производство йогурта было начато лишь в начале 20-го века, а сегодня этим занимаются многочисленные предприятия, предлагающие йогурты в широком ассортименте. Делают йогурт и в домашних условиях, вот только, в связи с большой популярностью, возникает вопрос – сколько калорий в йогурте, и можно ли его включать в рацион питания, особенно если вы сидите на диете.

Сколько калорий в разных видах йогурта

Йогурты, действительно, крайне полезны для организма, однако стоит разделять их, в первую очередь, по жирности, от чего и зависит калорийность продукта. Есть нежирные йогурты, процент жирности которых незначительный, а есть йогурты, жирность которых достигает 5%. Предлагается много вариантов упаковки йогурта, но особого внимания заслуживают питьевые. Употребляя их в неограниченных количествах, мы не задумываемся, сколько калорий в йогурте питьевом. Калорийность в данном случае напрямую зависит от компонентов, входящих в состав йогурта, но в среднем это 72 ккал на 100 грамм продукта. Производители предлагают йогурт в широком ассортименте, но есть среди них известные компании, в качестве продуктов которых не стоит сомневаться. Мы предлагаем узнать калорийность йогуртов от разных производителей